Piatti e ciotole di legno
- disponibilità immediata
-
Tempo di consegna: 2 - 3 Giorni lavorativi* Paesi esteri
- Prodotto esaurito
- Prodotto esaurito
- Prodotto esaurito
- Prodotto esaurito
- Prodotto esaurito
I piatti e le ciotole in legno sono tra gli oggetti di uso quotidiano più antichi dell'umanità – e chiunque li abbia tenuti in mano almeno una volta capisce perché: il peso, le venature e il profumo del legno fresco non possono essere sostituiti da nessun altro materiale. Che sia per un accampamento medievale, per un evento LARP o per la tavola di casa, qui troverai ciotole tornite, piatti piani e piatti da portata intagliati a mano in faggio, tiglio, ciliegio e altro ancora.
Piatti e ciotole in legno: forme, tipi e campi di applicazione
L'assortimento di stoviglie in legno può essere suddiviso approssimativamente in quattro forme di base: piatti piatti in legno, ciotole profonde in legno, molln (tradizionali vasche di legno) e taglieri. Ogni forma soddisfa scopi diversi – e chi ci riflette prima dell'acquisto, si risparmia poi deviazioni.
I piatti piatti in legno – rotondi o ovali, con un diametro che varia da 24 a 31 cm a seconda del modello – sono ideali per i cibi solidi al mercato medievale o come tagliere nell'accampamento militare. Le ciotole profonde tornite in faggio contengono zuppe, stufati o porridge e sono quindi le classiche pentole da campo. La moll, una vasca ovale più piatta in pioppo o tiglio, è tradizionalmente l'utensile da cucina più versatile: per impastare, lavare, selezionare e conservare. I taglieri in legno di ciliegio completano la zona cucina.
Per quanto riguarda il metodo di produzione, si distinguono tre procedimenti: tornito (a macchina sul tornio, di forma perfettamente rotonda), intagliato a mano (forma organica con segni visibili degli attrezzi) e segato/fresato (standard industriale per semplici utensili di uso quotidiano). Per i mercatini medievali e le rievocazioni storiche sono particolarmente richiesti i pezzi intagliati a mano e torniti, poiché sono quelli che più si avvicinano all'artigianato storico. Inoltre, nel negozio troverai cucchiai di legno, mestoli e cucchiai da cucina, nonché set di posate abbinati per un servizio da tavola completo.
Confronto tra i tipi di legno: faggio, tiglio, ciliegio, pioppo e altri.
La scelta del tipo di legno influenza notevolmente sia l'aspetto che l'idoneità all'uso quotidiano di un piatto o di una ciotola. Chi si chiede quale sia il legno più adatto per le ciotole – ovvero per tornire o scavare ciotole e vasche – troverà qui una panoramica:
| Tipo di legno | Caratteristiche | Uso tipico |
|---|---|---|
| Faggio | Duro e denso | Classici piatti in legno e ciotole tornite – durevoli, facili da pulire, venature uniformi |
| Tiglio | Morbido e intagliabile | Ciotole intagliate a mano con manici, Molln – ideali per l'intaglio a mano grazie alla loro morbidezza |
| Ciliegio | Molto duro | Taglieri non incollati – elevata resistenza al taglio, calde tonalità rosso-marroni |
| Pioppo | Leggero e resistente | Molln tradizionale – ottimo connubio tra leggerezza e stabilità |
| Legno duro (misto) | Robusto | Piatti e taglieri medievali in stile vichingo |
Il faggio e il ciliegio sono i legni più adatti alla tornitura di ciotole: entrambi si tornano bene e assumono una buona finitura superficiale. Il tiglio è il legno preferito per i lavori intagliati a mano: la sua relativa morbidezza lo rende lavorabile con coltelli da intaglio e scalpelli senza che il pezzo finito risulti instabile.
Tornito, intagliato a mano, non incollato: cosa c'è dietro la produzione?
La tornitura è il procedimento più veloce e preciso: un pezzo grezzo di legno ruota sul tornio, mentre uno scalpello ne modella la forma rotonda. Il risultato è una ciotola uniformemente rotonda e levigata o un piatto dal diametro esatto. Per la gestione del magazzino al mercato medievale ciò significa: i piatti si impilano bene, le ciotole entrano nelle casse di trasporto.
L'intaglio a mano segue una logica diversa: l'artigiano lavora direttamente sul legno con martello e scalpello o con il coltello da intaglio. La forma diventa organica, mai del tutto simmetrica – e proprio questo è, dal punto di vista storico, lo stato normale. I segni visibili degli attrezzi sulla superficie interna di una ciotola non sono un difetto, ma una caratteristica del vero lavoro manuale e, di conseguenza, molto ricercati dai rievocatori storici. Le ciotole in legno di tiglio intagliate a mano con manici presenti nell'assortimento illustrano questo principio in modo particolarmente chiaro.
Il termine "non incollato" indica taglieri ricavati da un unico pezzo di legno massiccio – niente compensato, niente legno incollato, niente impiallacciatura. Questo è particolarmente rilevante proprio per i taglieri: i piani incollati possono gonfiarsi o delaminarsi a causa del frequente contatto con l'acqua e delle sollecitazioni meccaniche durante il taglio. Un tagliere in legno di ciliegio non incollato ricavato da un unico pezzo, invece, dura molto più a lungo se viene oliato regolarmente. Nell'assortimento si trovano anche ciotole uniche tornite a mano di produzione bavarese: una prova del fatto che l'artigianato regionale del legno in questa categoria è ancora vivo.
Quale ciotola o piatto in legno si adatta al tuo progetto?
Vale la pena acquistare ciotole in legno? Assolutamente sì, a condizione che si scelga il modello giusto per il proprio utilizzo. La seguente classificazione aiuta nella scelta:
Per i visitatori del mercato e i principianti si consiglia un piatto ovale piatto in legno di faggio (circa 24–31 cm). Economico, robusto, versatile: ideale per la prima visita al mercato medievale o come oggetto di scena nel LARP. Anche il classico piatto rotondo in legno di faggio, disponibile in due misure, è una scelta semplice.
Le ciotole tornite in faggio (16–19,5 cm) e le molln fatte a mano in pioppo e tiglio sono pensate per gli attori che partecipano regolarmente ai campi. La moll non è adatta solo come piatto da portata, ma anche per conservare piccoli oggetti nell'accampamento. Qui si trovano anche ciotole in legno di tiglio intagliate a mano con manici nelle dimensioni più piccole (da 16 × 10 a 21 × 16 cm).
Per una rappresentazione autentica o per chi cerca un pezzo speciale: ciotole in legno di tiglio intagliate a mano con manici nelle versioni grandi (fino a 45 × 23 cm, trogolo in legno), il tagliere tornito a mano in stile vichingo realizzato con legni duri locali o la "ciotola rustica in legno" di produzione bavarese – pretrattata per uso alimentare e perfettamente utilizzabile sia come piatto che come ciotola. Pezzi unici intagliati a mano di provenienza regionale sono decisamente da collezione: nessun pezzo è uguale all'altro, i segni degli attrezzi raccontano la loro storia.
Cura e pulizia: come mantenere a lungo belle le stoviglie in legno?
Come si pulisce correttamente una ciotola di legno? La risposta è semplice: non usare la lavastoviglie. La combinazione di calore, vapore e detergenti aggressivi fa sì che il legno si screpoli, si gonfi e diventi grigio. Invece: lavare brevemente con acqua tiepida e un detersivo delicato, quindi asciugare immediatamente e non lasciare in ammollo nell'acqua.
Il secondo passo importante per la cura è l'oliatura regolare. Il legno secco si restringe e si screpola: le piccole crepe sono quasi sempre causate dalla mancanza di umidità nel materiale, non da sollecitazioni meccaniche. L'olio di lino o un burro per legno adatto al contatto con gli alimenti (come quello già utilizzato come pretrattamento, ad esempio, per le "ciotole di legno rustiche" della Baviera) cura il legno dall'interno, mantiene chiusi i pori e preserva la superficie naturale. La vernice non è un'alternativa per le stoviglie in legno che vengono a contatto con gli alimenti: in questo caso, le superfici naturali trattate con olio sono la scelta giusta.
Come regola generale: oliare circa due o tre volte all'anno, più spesso in caso di uso frequente. Un oggetto curato in questo modo dura molti anni e con il tempo sviluppa una bella patina.
Stoviglie in legno per mercatini medievali, accampamenti militari e LARP: cosa è importante?
Al mercato medievale e nell'accampamento militare valgono requisiti diversi rispetto a casa. Robustezza e trasportabilità sono al primo posto: i piatti piatti si impilano risparmiando spazio, i molln in pioppo e tiglio resistono bene agli urti e i pezzi intagliati a mano perdonano meglio un trattamento rude rispetto agli articoli torniti a pareti sottili. Chi monta e smonta ogni giorno il proprio stand o accampamento apprezza le stoviglie che non si rompono se cadono per terra.
Per quanto riguarda la credibilità storica, vale quanto segue: i pezzi intagliati a mano con segni visibili degli utensili sembrano più autentici di quelli realizzati a macchina. L'occhio dell'esperto rievocatore riconosce la differenza – e anche il visitatore interessato del mercato percepisce inconsciamente la qualità della mise en place. In combinazione con posate medievali adatte e un cucchiaio medievale si crea un allestimento da tavola armonioso.
Chi desidera ampliare il proprio assortimento di stoviglie in legno troverà nel negozio categorie complementari: mestoli in legno, cucchiai da cucina e altro per la cucina, cucchiai in legno per la tavola, articoli da bottaio come botti e secchi, nonché contenitori in corteccia di betulla come accessori complementari per lo stoccaggio. I pezzi unici intagliati a mano di provenienza regionale sono da considerarsi veri e propri oggetti da collezione: ciotole attribuibili a un maestro artigiano o che presentano una venatura particolarmente marcata acquisiscono carattere e valore con il passare del tempo.
Che si tratti di un piatto di legno piatto per un rapido utilizzo in campo o di una ciotola in legno di tiglio intagliata a mano come elemento centrale della tua mise en place, sfoglia l'assortimento e trova il pezzo che si adatta al tuo progetto. Per domande sul tipo di legno giusto o sulla cura, puoi contattare direttamente il team di Vehi Mercatus per telefono.
Domande frequenti
Per le ciotole e i piatti torniti, il faggio è la scelta classica: il legno è duro, denso e assume una buona finitura superficiale. Per le ciotole e i piatti intagliati a mano, il tiglio è particolarmente adatto, poiché è abbastanza morbido per i coltelli da intaglio e offre comunque risultati stabili. Per i taglieri si consiglia il legno di ciliegio non incollato per la sua elevata resistenza al taglio.
Le ciotole e i piatti in legno non devono mai essere lavati in lavastoviglie: la combinazione di calore e detergenti aggressivi fa screpolare il legno e lo fa ingrigire. Lavarli invece brevemente con acqua tiepida e un detersivo delicato, asciugarli immediatamente e non lasciarli in ammollo. L'oliatura regolare con olio di lino alimentare o burro per legno previene le crepe e preserva la superficie naturale.
Un tagliere non incollato è costituito da un unico pezzo di legno massiccio, quindi non è in compensato, legno incollato o impiallacciato. Questo è particolarmente importante per i taglieri che vengono regolarmente a contatto con l'acqua: i pannelli incollati possono gonfiarsi o staccarsi, mentre un tagliere in legno di ciliegio non incollato, se ben curato, dura molto più a lungo.
Una molle (detta anche vasca o tino di legno) è una vasca ovale piatta in legno, tradizionalmente realizzata in pioppo o tiglio. È uno degli utensili da cucina più versatili nell'organizzazione dei campi medievali: serve per impastare, lavare gli alimenti, smistare le provviste o per la conservazione. Grazie alla sua forma piatta, può essere utilizzata anche per mangiare e occupa poco spazio durante il trasporto.
Sì, i pezzi intagliati a mano sono molto adatti al LARP e ai mercatini medievali. Sono robusti, hanno un aspetto storicamente autentico e resistono a un trattamento rude. Per il LARP, anche i piatti torniti in faggio, più semplici, possono essere una buona scelta, poiché sono più economici e si impilano meglio. I pezzi unici intagliati a mano in legno di tiglio con manici sono particolarmente consigliati per le rievocazioni storiche, in cui la credibilità storica è in primo piano.