Forchetta e punteruolo
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Forchette e forchette da Vehi Mercatus
La storia della forchetta nel Medioevo
Anche se le forchette erano conosciute da tempo nel Medioevo, questo utensile fu disapprovato alle nostre latitudini nel corso della cristianizzazione.
Le forchette erano considerate sprezzantemente come un oggetto di culto.
Le forchette erano considerate con disprezzo un simbolo del diavolo e una presa in giro di Dio. In generale, la cultura alimentare era piuttosto rustica fino al tardo Medioevo e anche fino al tardo Medioevo la mano era spesso usata semplicemente come ausilio accanto al coltello per i cibi solidi.
Solo nel XV-XVI secolo la forchetta tornò a essere socialmente accettabile.
Alcuni reperti databili al Medioevo sono i cosiddetti spiedini o punteruoli. Si ritiene che questi utensili servissero come sostituto della forchetta. Tuttavia, si trattava probabilmente di un utensile multiuso con il quale si poteva infilzare un pezzo di cibo caldo per tagliarne un pezzo.
Offriamo set di posate composti da coltello e punteruolo o coltello e forchetta in un doppio fodero di pelle. Abbiamo anche set di posate con forchetta, coltello e cucchiaio, le cosiddette posate da carrettiere.
Ci sono anche set di posate con forchetta, coltello e cucchiaio.