Coltello da chef, lunghezza lama 20 cm, acciaio Damasco

Coltello da chef, lunghezza lama 20 cm, acciaio Damasco

Codice articolo: VM007765

Categoria: Coltello Damasco

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Il coltello da cuoco Damasco con una lama di 20 cm di lunghezza è un vero e proprio richiamo in ogni cucina e colpisce per la sua lama affilata come un rasoio e l'elegante manico in legno d'ulivo. Ottimo per qualsiasi lavoro di taglio! Fa parte della collezione di coltelli da cucina Ha Teikoku.

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Descrizione

Coltello da chef, lunghezza lama 20 cm, acciaio Damasco

\r \r Questo coltello da chef in acciaio Damasco è un vero e proprio gioiello
.\r La lama affilata come un rasoio di questo coltello da cucina consente di eseguire quasi tutte le operazioni di taglio. L'elegante manico in legno d'ulivo si adatta comodamente alla mano e offre una presa sicura durante il taglio.

Ha Teikoku.\r \r \r Dettagli:
\r - Materiale lama: acciaio Damasco, 67 strati
\r - Materiale manico: legno d'ulivo
\r - Lunghezza totale: circa 33 cm
\r - Lunghezza della lama: circa 20 cm
\r - Spessore della lama: circa 2 mm
\r - Peso: circa 206 g
\r - Numero articolo: DTYT-DCK-OK

\r \r Poiché il legno d'ulivo è un prodotto naturale, le variazioni di colore e/o di venatura sono normali. Ogni coltello è quindi unico e presenta caratteristiche e motivi propri.

\r \r Il termine acciaio di Damasco, acciaio di Damasco o semplicemente Damasco si riferisce a un acciaio composito realizzato con due o più tipi di acciaio diversi. Il nome deriva dalla città siriana di Damasco, considerata l'antica roccaforte e l'origine della produzione di acciaio di Damasco. Di norma, un acciaio duro ad alto tenore di carbonio e un acciaio morbido a basso tenore di carbonio vengono uniti mediante ripetute saldature a caldo e piegature. L'acciaio ad alto tenore di carbonio garantisce una maggiore durezza, una migliore temprabilità e una più lunga conservazione del filo, mentre l'acciaio più morbido conferisce alla lama una maggiore elasticità e una maggiore resistenza alla rottura. Questa tecnica, sviluppata in un periodo di scarsa e mutevole qualità dell'acciaio, consente di combinare le proprietà positive dei diversi acciai. I diversi colori, con un diverso contenuto di carbonio, creano anche impressionanti motivi di strati alternati, come la torsione damascata o la rosa damascata. Non da ultimo, grazie a questi motivi, si diceva che le lame damascate del Medioevo avessero una magia intrinseca.

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Gamma:	All'aperto
Colore:	Marrone
Materiale:	Acciaio Damasco
Peso di consegna:	0,60 Kg

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