Santoku, acciaio Damasco

Codice articolo: VM007769

Categoria: Coltello Damasco

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Provate la perfetta combinazione di funzionalità ed eleganza per la vostra cucina con il nostro santoku damascato della collezione Ha Teikoku.

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Descrizione

Santoku, acciaio Damasco

\r \r Questo santoku in acciaio Damasco è un vero e proprio gioiello
.\r La lama affilata come un rasoio di questo coltello da cucina consente di eseguire quasi tutti i lavori di taglio. L'elegante manico in legno di ulivo si adatta comodamente alla mano e offre una presa sicura durante il taglio.

Ha Teikoku.\r \r \r Dettagli:
\r - Materiale lama: acciaio Damasco, 67 strati
\r - Materiale manico: legno d'ulivo
\r - Lunghezza totale: circa 31,5 cm
\r - Lunghezza della lama: circa 18,2 cm
\r - Spessore della lama: circa 2 mm
\r - Peso: circa 194 g
\r - Numero articolo: DTYT-DSK-OK

\r \r Poiché il legno d'ulivo è un prodotto naturale, le variazioni di colore e/o di venatura sono normali. Ogni coltello è quindi unico e presenta caratteristiche e motivi propri.

\r \r Il termine acciaio di Damasco, acciaio di Damasco o semplicemente Damasco si riferisce a un acciaio composito realizzato con due o più tipi di acciaio diversi. Il nome deriva dalla città siriana di Damasco, considerata l'antica roccaforte e l'origine della produzione di acciaio di Damasco. Di norma, un acciaio duro ad alto tenore di carbonio e un acciaio morbido a basso tenore di carbonio vengono uniti mediante ripetute saldature a caldo e piegature. L'acciaio ad alto tenore di carbonio garantisce una maggiore durezza, una migliore temprabilità e una più lunga tenuta del filo, mentre l'acciaio più morbido conferisce alla lama una maggiore elasticità e una maggiore resistenza alla rottura. Questa tecnica, sviluppata in un periodo di scarsa e mutevole qualità dell'acciaio, consente di combinare le proprietà positive dei diversi acciai. I diversi colori, con un diverso contenuto di carbonio, creano anche impressionanti motivi di strati alternati, come la torsione damascata o la rosa damascata. Non da ultimo, grazie a questi motivi, si diceva che le lame damascate del Medioevo avessero una magia intrinseca.

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Gamma:	All'aperto
Materiale:	Acciaio Damasco
Peso di consegna:	0,60 Kg

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