Libro Libro di cucina Landsknecht

Codice articolo: VM008965

Categoria: Riviste e libri

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Libro di cucina Landsknechte: piatti rustici del XV e XVI secolo da cucinare a casa. Ricette autentiche e informazioni sulla vita dei lanzichenecchi. Adatto a chi è interessato alla storia e ai cuochi dilettanti.

Descrizione

Libro della Landsknechte

L'immagine spavalda dei Landsknechte, con i loro abiti stravaganti e le loro imprese avventurose, è sopravvissuta fino ai giorni nostri. Questi mercenari del XV e XVI secolo erano conosciuti soprattutto nei paesi di lingua tedesca ed erano noti per essere dei vagabondi insaziabili e dei mangiatori esigenti. La vita di un Lanzichenecco era troppo breve per essere sprecata con cibo scadente - e guai se le loro razioni venivano tagliate durante un assedio! In tempi buoni, i braccianti mangiavano come re e in tempi cattivi come mendicanti - ma cosa c'era esattamente nei loro piatti e nelle loro ciotole?

Il libro di cucina dei Lanzichenecchi di Volker Bach fa rivivere la vita rustica dei contadini! L'autore combina ampie informazioni sullo stato attuale della ricerca con ricette tradizionali del XV e XVI secolo. Il risultato è un libro di cucina moderno con piatti rustici semplicemente deliziosi e allo stesso tempo autentici, sia in ciotole di legno che su piatti di porcellana. Tutti gli ingredienti e i piatti base sono descritti in dettaglio e questo libro di cucina fornisce anche informazioni dettagliate sullo stile di vita dei Landsknechte: Chi erano questi mercenari? Come venivano serviti? Quali erano le loro abitudini a tavola e cosa mangiavano? Tutte queste domande trovano risposta e sono documentate da fonti storiche.

Il libro di cucina dei Lanzichenecchi si presenta in una veste splendida. Si presenta come un'elegante copertina rigida in formato quadrato e contiene fotografie professionali per la maggior parte delle ricette. Tutte le 152 pagine sono a colori e tematizzate, in modo che la scintilla della gioia di vivere rustica salti fuori non appena si sfogliano le pagine. Oltre alle ricette, il ricettario contiene una sezione informativa dettagliata sulla cucina storica e sullo stile di vita dei Landsknechte. Ogni ricetta è accompagnata da una versione aggiornata della ricetta originale e dalla sua fonte.

Tutte le ricette possono essere cucinate in una cucina moderna con ingredienti moderni e sono adatte sia ai principianti che ai cuochi esperti. L'arte della cucina storica non si ferma alla cucina moderna! Il Ricettario dei Lanzichenecchi è adatto a tutti coloro che sono interessati alla storia militare europea e alla vita dei mercenari, che si tratti di rievocazione o di larp, o a chi semplicemente apprezza un po' di varietà al tavolo della cucina di casa.

&sull'autore

Volker Bach è attivo nel campo della living history da vent'anni. Da quando studia storia e inglese è particolarmente affascinato dalla storia culinaria. Oltre a lavorare come insegnante di lingue e traduttore, tiene corsi di cucina storica. Questo è il suo primo libro in tedesco.

Dettagli del libro di cucina dei Lanzichenecchi:

Autore: Volker Bach
Pagine: 152 pagine
Dimensioni: circa 21 x 20 cm
Lingua: tedesco
Editore: Zauberfeder
Copertina rigida

Consegna: 1x libro Ricettario dei Lanzichenecchi